¿Sabes dónde están éstas tapas de tortilla?
Están en la estación de Titsa de Santa Cruz de Tenerife y todavía no conozco otra cafetería donde las tengan iguales o parecidas
Juan Santana / Santa Cruz de Tenerife
En una cafetería de Tenerife por donde pasan personalmente o muy cerca cientos de miles de personas podemos encontrar un expositor con diferentes bocadillos, dulces y tapas, pero tenemos una tapa muy especial de tortilla de papas rellenas con otros productos que provocan a los comensales más exigentes.
Las tortillas de papas jamás pasan de moda y cada día solamente en Tenerife se consumen más de un millón de huevos naturales y gracias que en los hoteles se consumen huevos en polvo homologados, además de quesos y otros manjares, porque sino fuera así no habría cama para tanta gente.
Las tortillas siempre han estado acompañando a infinitas familias en el mundo entero y escapamos con éste tipo de gastronomía turbo, pero además inventaron las papas congeladas para los que a veces tenemos mucha prisa y no perdemos tiempo pelando papas, aunque es obvio que las papas naturales siempre serán mejores y es curioso que a algunas personas les gustan más las tortillas hechas con papas fritas de las que vienen cortadas de congeladas.
Las tortillas pueden prepararse de infinitas formas y comparto las diferentes formas que he preparado a nivel personal. Tortilla de papas fritas con chistorra por ejemplo son un auténtico manjar. Fríes las chistorras bien picadas con cebolla, las mezclas con las papas fritas y los huevos bien batidos y son increíblemente sabrosas.
Tortilla de papas fritas con queso blanco tierno, o con pescado sin espinas y además podemos añadir zanahorias bien picadas, pimientos y una tortilla de papas fritas con calabacines ni te cuento, pero recuerde que siempre hay que freír las hortalizas antes de mezclarlas con los huevos bien batidos.
Si alguna vez resulta que solamente tienes dos huevos en casa porque a todos nos pasa o incluso un huevo solamente, puedes añadir un poquito de leche a los huevos batidos. ¿Sabes dónde puedes encontrar las tapas de tortilla como la de la foto adjunta?.
Están en la estación de Titsa de Santa Cruz de Tenerife y todavía no conozco otra cafetería donde las tengan iguales o parecidas y si usted sabe, pedimos el favor de que lo escriba en el apartado de comentarios y ayudará a ser un poco más felices a muchas personas, porque una simple tortilla nos hace ver la vida desde otra perspectiva a los afortunados que mientras dura, gozan de salud, un pizco de dinero y amor, pero especialmente de unos minutos de libertad para echarse una buena tapa de tortilla.
